合志市にはたくさんの農産物・加工品があります。クラッシーノこうしでは、合志の「食」を通じて皆様とのコミュニケーションと「ここちよいくらしづくり」を応援していきます。

旬のカレンダー

旬の農産物カレンダー
旬の鮮魚カレンダー

農産物の旬を食べる!

今が一番おいしい時期!”里芋”はいかがですか?
やってまいりました! 里芋の季節です!!! たくさんの新鮮で、おいしい里芋を入荷しております!! ~~~~~~~~~~~~~~~~ オススメレシピはページ下↓↓↓   里芋の効果効能 他のいも類と比較してとくに多いのがカリウムの含有量です。 水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低く、エネルギー量はさつま芋 や山芋の半分以下です。 ガラクタンという炭水化物とタンパク質の結合した粘性物質によるもので、免疫力 を高め、ガン細胞の増殖を抑制してくれます。 漢方では、里芋は肝臓、腎臓を補益するといわれています。   また、糖尿病には、煮たものを朝晩適量食べると効果的だとも言われています。 (※効

今が旬!鮮魚

今が旬!天草産コノシロ
コノシロは出世魚で、小さい順から〈シンコ〉〈コハダ〉〈ナカズミ〉〈コノシロ〉と呼び方が変わります。また、不思議なことに、成長すればするほど味は良くなるのに、市場での価格は安くなるのです。そんなコノシロは晩秋から冬にかけて脂がノリ、旬を迎えます。栄養も満点で、ビタミンがたくさん含まれているうえ、カルシウムをはじめミネラル類や、血液をサラサラにすると言われる不飽和脂肪酸も豊富です。天草産のコノシロは姿寿司やお刺身、甘酢漬けなど食べ方も色々あり、美味しく召し上がれます!ぜひご賞味ください。海の状態によっては入荷が無い日もありますので、お電話にてお問い合わせください。

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